波尔多1855列级名庄官方大师班:酒评家布尔奇和主席亲临讲授

  波尔多是世界葡萄酒地图上最著名的产区之一,其1855年针对梅多克的红葡萄酒,苏玳和巴萨克的贵腐甜白葡萄酒的官方分级,一直是全球葡萄酒发展历史上最重要的里程碑,其影响之深远,影响范围之广泛,都无人能及。出现在分级表单上的列级名庄,也一直是葡萄酒爱好者们珍爱和谈论的焦点。

  今年11月24日周日在上海举行的2019风土大会上,世界著名酒评家、波尔多葡萄酒权威、法国葡萄酒媒体联合会主席、知味特别顾问贝尔纳·布尔奇先生(Bernard Burtschy)将和1855列级名庄协会主席菲利普·卡斯特加先生(Philippe Castéja)一起,为大家带来一场精彩的风土品鉴大师班,通过8家列级名庄2014年份葡萄酒,深度讲解波尔多左岸波亚克、玛歌、圣埃斯泰夫和圣朱利安四大产区列级名庄风土的精彩魅力。

  贝尔纳·布尔奇是法国重要的酒评家之一,也是公认的波尔多葡萄酒权威,对各大1855列级名庄的历史和风土了如指掌,而且拥有令人惊叹的波尔多老酒品鉴经验。他将会在这场大师班上倾其所学,揭秘很多鲜为人知的列级名庄风土精要。

  菲利普·卡斯特加先生是1855列级名庄委员会主席,并担任波尔多著名葡萄酒中间商波赫-马努(Borie-Manoux)总裁。他的家族掌管着10多座波尔多名庄,包括波亚克产区的两座五级名庄——巴特利庄园(Chateau Batailley)和浪琴慕莎酒庄(Chateau Lynch-Moussas)等,对波尔多的杰出风土有着非常深刻的理解。21世纪的波尔多,正像是一部荡气回肠的巨著。先是经历了世纪初最为璀璨夺目的十年,诞生了2005、2009和2010等多个伟大年份,然后又急转直下,相继遭遇2011、2012的小年,特别是30年来最艰难的2013年份,直到2014年才终于瞥见光明。

  对于波尔多而言,2014可以说是一个意味深长的年份,被称为“左岸名庄的秘密武器”的著名酿酒顾问 Eric Boissenot曾用一句线年的波尔多纯粹直爽毫不吝啬,口感柔和且不累赘,果感紧致并且恰到好处 。”这句话看似轻描淡写,其实言简意赅的概括出了这一年的整体风格。那么,在2014年这个品质不俗并且意味深远的年份中,波尔多最重要的风土产区和列级名庄之间的风格表现究竟有何异同?今天葡萄酒爱好者们应该如何理解和欣赏150年前就已经确立的1855列级名庄的价值?在这场值得期待的葡萄酒大师班上,您都将找到答案。

  上海 波尔多1855列级名庄2014年份平行品鉴大师班 · 风土大会2019

  时间:11月24日 周日 15:30-17:00地点:上海静安瑞吉酒店三楼多功能厅 北京西路1008号价格:1180元/位,限时限量早鸟价1080元/位,早鸟双人行1760元(合880元/位)语言:法语,由现场团队专业翻译报名:点击下方图片进入知味小程序报名

  美人鱼酒庄(Chteau Giscours)的译名来自于酒标上的金色美人鱼图案,坐落于玛歌(Margaux)产区,历史可被追溯至1330年。如今酒庄属于资本雄厚的荷兰富商Jelgersma,充满野心的新老板不仅投资改革了庄园与酒窖,增加了酒庄的资产,还一度请来了波尔多当代最杰出的葡萄酒顾问Denis Dubourdieu为酒庄的新风格赋予灵魂。酒庄正牌酒拥有着玛歌产区典型的优雅风格,以细腻柔美的口感著称,色泽深沉而浓厚,酒香复杂,单宁圆滑柔软,非常美妙。2. Chteau Malescot St Exupery 2014, Margaux马利哥酒庄2014,1855三级名庄,玛歌

  马利哥酒庄(Chteau Malescot St Exupery)也是玛歌产区的三级名庄。酒庄的葡萄园面积是23.5公顷,由五块分散的地块组成,其中的两块葡萄园直接位于著名的一级名庄玛歌酒庄(Chteau Margaux)正北和正西方。酒庄正牌酒完美体现了玛歌产区兼备精巧与力度的特质,带有浓郁的红色浆果、香料和泥土气息,酸度精致,单宁圆润集中。

  拉格朗日庄园(Chteau Lagrange)位于法国波尔多左岸圣朱利安(Saint-Julien)产区。中世纪起,这片土地开始被用于种植葡萄树,酒庄也在此基础上成立,并逐渐成为当时梅多克(Médoc)地区最大的酒庄之一。1785年,托马斯·杰斐逊(1801-1809年任美国总统)到访波尔多期间曾将酒庄评为他心中三级庄的第二名,可见该酒庄当时的葡萄酒品质之优。在1983年被日本三得利Suntory集团收购,如今已重新焕发出三级名庄的光辉。庄园占地面积为182公顷,其中葡萄园的面积为118公顷,位于圣朱利安的最高点。出产的酒赤霞珠(Cabernet Sauvignon)比例较高,酒体雄健浑厚,单宁密集,层次感强烈,有很强的陈年能力。本次大师班,庄主Matthieu Bordes也会亲自前来,与大家近距离分享自己对于酒庄和酿酒的独到见解。4. Chteau La Lagune 2014朗丽湖酒庄2014,1855三级名庄,上梅多克

  朗丽湖酒庄(Chteau La Lagune)位于上梅多克(Haut-Médoc)产区,其历史始于16世纪,当时法国正处于亨利四世的统治之下,围海造田的荷兰技师们开始在这片由填海而得的土地上种植葡萄树。1855被评为三级名庄后,一直受到葡萄酒业余爱好者和专业人士的青睐。1886年,Duclos公司业主及波尔多商人,Jean-Francois-Moueix曾说“朗丽湖酒庄现在被看作是二级名庄了。”

  葡萄园面积为80公顷,种植着60%的赤霞珠、30%的梅洛(Merlot)和10%的小维多(Petit Verdot)。酒庄正牌酒拥有波尔多葡萄酒优雅而均衡的特征,但增加了清爽、和谐以及一点点娇柔感,赋予了朗丽湖酒庄真实的个性。高比例的小维多是它的一大特色。5. Chteau Lynch-Moussas 2014, Pauillac浪琴慕沙酒庄2014,1855五级名庄,波亚克

  五级名庄浪琴慕莎庄园(Chteau Lynch-Moussas)的历史可以追溯到17世纪。浪琴慕莎庄园所在的土地一直由浪琴伯爵(Comte Lynch)掌管。后来,这块规模庞大的土地被一分为二,分别为浪琴慕莎庄园以及靓茨伯庄园(Chteau Lynch-Bages)。其中,浪琴慕莎庄园占据了大部分葡萄园。1855年,浪琴慕莎庄园在列级庄评级中被选为五级庄。

  浪琴慕莎庄园现任管理者为菲利普·卡斯特加。同时他还是1855列级名庄委员会主席。浪琴慕莎庄园的酒有着非常丰富的黑色浆果香,香草味明显。就波亚克(Pauillac)产区而言,浪琴慕莎的葡萄酒有着相对较高的梅洛比例,因而显得更为柔滑甘美。6. Chteau Batailley 2014, Pauillac巴特利酒庄2014,1855五级名庄,波亚克

  巴特利酒庄(Chteau Batailley)位于波亚克产区,位列五级庄。在丹尼尔·古斯特(Daniel Guestier)家族掌管巴特利之后,不断购买周边的葡萄园以扩充种植面积,包括与靓茨伯(Lynch-Bages)和拉高斯(Grand-Puy-Lacoste)相毗邻的土地,引进更好的酿酒设备和技术,因此,在1855列级酒庄评级之前,巴特利出品的酒在波尔多地区已经很有名气。巴特利的正牌酒能够很好的表现出波亚克的风土特色,结构坚实,色泽深邃,陈年能力相当不俗。酒庄目前由卡斯特加家族掌管。7. Chteau Cos Labory 2014, Saint Estèphe柯斯拉伯丽酒庄2014,1855五级名庄,圣埃斯泰夫

  柯斯拉伯丽酒庄(Chteau Cos Labory)位于圣爱斯泰夫(Saint-Estèphe)产区,位列五级庄。酒庄的18公顷葡萄园坐落于科斯(Cos)山上,与著名的二级名庄爱士图尔酒庄(Chteau Cos dEstournel)相邻。酒庄的葡萄品种比例为60%的赤霞珠、35%的梅洛和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。正牌酒款集圣爱斯泰夫标志性的优雅与强劲于一身,单宁充足饱满。8. Chteau Climens 2014, Barsac

  除了红葡萄酒分级外,1855年还对苏玳(Sauternes)与巴萨克(Barsac)两个产区的贵腐甜酒进行分级。一级名庄克莱蒙丝(Chteau Climens)自19世纪以来便被公认为是唯一能撼动贵腐甜白顶级名庄滴金(Chteau dYquem)的强劲竞争对手。自上世纪70年代起,酒庄开始由波尔多颇具名望的酿酒世家吕东(Lurton)家族经营,之后一直保持着崇高的品质和声望,出品巴萨克产区最昂贵的贵腐甜白葡萄酒,跻身世界顶级甜酒之列。关于主讲人

  贝尔纳·布尔奇Bernard Burtschy世界著名酒评家贝尔纳·布尔奇是法国最重要的酒评家之一,法国第一大葡萄酒网站费加罗·葡萄酒的创始人,法国第一大报《费加罗报》和《费加罗杂志》葡萄酒专栏的主要撰稿人,法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席,欧洲酒评团(Grand Jury Européen)常务成员,知味葡萄酒杂志·教育的特别顾问。

  Matthieu Bordes先生生长在波尔多,年轻时决心投身于波尔多的葡萄酒事业,身怀酿酒学和农业工程双学位。他于2006年加入拉格朗日酒庄,2013年,成为拉格朗日酒庄新一任的总经理、庄主及总酿酒师。Matthieu Bordes的理念和目标表现为对提升酒庄葡萄酒质量的不懈追求。他不仅投入大量资金进行酿酒设备革新,并在2012年建立“拉格朗日酒庄花园” 来发展拉格朗日酒庄的旅游接待项目。在花园里,曾举办过著名钢琴音乐会,西方绘画大师朱利斯·布雷顿(Jules Bretons)画展,Vinexpo的主题晚会“花节(Fête de la Fleur)”等丰富娱乐活动,给拉格朗日酒庄增添一丝浪漫色彩。

  上海 波尔多1855列级名庄2014年份平行品鉴大师班 · 风土大会2019

  波尔多1855列级名庄官方大师班酒评家布尔奇和主席亲临讲授Amarone之王Dal Forno庄主私享晚宴

  在接下去的一个月内,让大家久等的其他重磅大师班和名庄私密晚宴也将会陆续发布开售,请大家保持密切关注!以下为风土大会活动一览表,大家可以先瞅瞅自己钟意的活动做下手准备啦。

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